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  • 坝上草原特产马奶酒,草原特色酒,饮后口留马奶香气

  • 发布日期:2018-4-1来源:优觅客栈打印本文

 坝上草原马奶酒

将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。
 
奶茶是蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐,还可以加黄油泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴,充饥,助消化的功能。
 
奶皮子,把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝结一层腊状脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干,即为奶皮子。制法 与制作腐竹相似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。 奶酪 将酸奶经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块壮晾干即为奶酪,质硬而酸甜 奶豆腐 蒙古族最为喜食的奶制品.不仅营养丰富,且味 美而耐饥,通常与奶茶一起用。
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